Su Dolomiti Booking, gli hotel e gli alberghi della Val di Fassa sono, insieme alla rosa alberghiera del Trentino e dell'Alto Adige, tra i migliori d'Italia. Tutto ciò è frutto di anni di lavoro, di ricerca, di totale dedizione al turismo che è una delle risorse più importanti della nostra regione e senz'altro la principale della Val di Fassa. La conduzione familiare della quasi totalità degli alberghi in valle pone particolare attenzione alle esigenze dei clienti, alla qualità dell'ospitalità e della cucina, al comfort ed al benessere degli ospiti. La loro categoria è data dal numero di stelle assegnate. L'hotel con più stelle è di categoria superiore, ovvero offre più servizi e attrezzature, come per esempio un centro benessere. Oltre che nel classico albergo in Val di Fassa è possibile alloggiare anche nei garnì, conosciuti anche come B&B, ovvero strutture simili ad alberghi che però non offrono la pensione completa, bensì esclusivamente il pernottamento e la prima colazione.
Alla voce extralberghiera la Val di Fassa vanta un'offerta di centinaia di appartamenti e residence, come poche località turistiche sanno offrire. Quali sono i vantaggi di un appartamento rispetto ad un albergo? Innanzitutto la comodità di poter usufruire di un alloggio indipendente che non prevede le regole di un albergo, come il servizio pasti in orari definiti o altre piccole regole non scritte. Gli appartamenti sono attrezzati con tutto l'occorrente per poter svolgere una vita come a casa vostra: dalla cucina più o meno attrezzata, al bagno con lavatrice. Inoltre, se la vostra è una famiglia numerosa oppure se vi siete organizzati con un piccolo gruppo di amici, esiste la possibilità di affittare anche appartamenti grandi fino a dieci o più posti letto. Chi cerca qualcosa di più potrà sempre rivolgersi ai residence che, per loro caratteristica, offrono una serie di servizi in più rispetto al semplice appartamento. Infatti i residence possono disporre di servizi aggiuntivi, come centri salute, sauna o fitness, ma soprattutto sono dotati al loro interno di un servizio bar ed in alcuni casi di un punto di ristoro o di un vero e proprio ristorante.
In Val di Fassa troverete numerosi rifugi di montagna pronti ad ospitarvi. Queste importantissime strutture sono disseminate un po' ovunque: nelle convalli più facili da raggiungere, subito all'arrivo degli impianti in quota e perfino sulle cime più impervie e nascoste. L'accoglienza in una baita di ristoro o in un rifugio di montagna è sì un dovere che il gestore ha verso il viandante, ma è soprattutto una gioia e un piacere. L'atmosfera che regna nei rifugi è del tutto particolare: semplicità, allegria e cordialità. A volte si dorme in un vero letto oppure nella cuccetta: infatti il comfort non è paragonabile a quello di un albergo, non avrete a disposizione una suite con idromassaggio, ma bisognerà accontentarsi di camerate più o meno grandi, condividendo lo stesso locale con più persone. Questo perchè un rifugio è nato per dare riparo al viandante, all'escursionista in quota che non può più rientrare in paese o perchè troppo stanco o perchè imperversa una tempesta e per altri motivi ancora.
Assolutamente da non perdere quando si visita una nuova regione sono i sapori tipici ed i piatti tradizionali. Anche la Val di Fassa e nello specifico il Trentino offrono le note tipiche del loro territorio. Come ogni regione alpina, la Val di Fassa è povera di prodotti della terra, visto il clima, le brevi e fresche estati ed i lunghi inverni. Bisogna sottolineare che la cucina fassana è erede di quella tirolese, di cui ne ha subito l'influenza, date le note vicende storiche. Ecco quindi i canederli, lo speck, i funghi, il capriolo, i ravioli di spinaci, le lucaniche. Tanti altri prodotti li troviamo qui in Val di Fassa così come in altre valli alpine del Trentino, dell'Alto Adige o dell'austriaco Tirolo. Potete gustare i piatti locali nei numerosi ristoranti, baite, rifugi, osterie ed ovviamente negli alberghi presso cui alloggiate.
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